Мясной трайфл от Рейчел
8 порций
50 минут
Мясной трайфл от Рейчел — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение, которое отражает дух знаменитого сериала «Друзья». Этот интересный рецепт, позаимствованный из официальной кулинарной книги шоу, сочетает в себе разнообразные текстуры и насыщенные вкусы, создавая запоминающееся гастрономическое впечатление. Такой трайфл станет отличным выбором для дружеских встреч или праздников, добавляя нотку юмора и оригинальности на стол.
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, а вверху духовки установить решетку.
2
Выложить бекон на решетку по горизонтали. Равномерно посыпать коричневым сахаром. Запекать около 20 минут, пока бекон не станет хрустящим и не покроется глазурью. Достать из духовки и отложить в сторону.
- Копченый бекон: 6 кусков
- Коричневый сахар: 65 г
3
В большой миске, используя миксер, на средней или высокой скорости взбить сливки до жестких пиков в течение 5 минут.
- Сливки 35%-ные: 480 мл
4
Силиконовой лопаткой аккуратно вмешать во взбитые сливки лимонный курд.
- Лимонный крем: 600 г
5
В креманку слоями выложить сначала нарезанный квадратиками по 5 см бисквитный кекс, затем ложку джема, ягоды и взбитые сливки с лимонным курдом.
- Бисквит: 900 г
- Клубника: 1 стакан
- Ежевичный джем: по вкусу
- Ежевика: по вкусу
6
Повторять, чтобы завершающим оказался слой взбитых сливок с лимонным курдом. Засахаренный бекон нарезать маленькими кусочками и посыпать им трайфл.
- Копченый бекон: 6 кусков