Суп из сушеных фруктов
2 порции
25 минут
Суп из сушеных фруктов — это нежное сочетание естественной сладости и теплой пряности, рождающее уютный вкус. Этот рецепт восходит к старинным традициям домашней кухни, когда сухофрукты использовали для приготовления ароматных напитков и десертов. Яблоки и груши придают супу мягкую фруктовую кислинку, а корица добавляет тонкую пряность. Картофельная мука делает текстуру бархатистой и слегка густой, превращая блюдо в настоящий кулинарный комфорт. Идеален для прохладных дней или в качестве легкого сладкого угощения после трапезы. Такой суп можно подавать как теплым, так и охлаждённым, создавая разные оттенки вкуса.
1
Сушеные фрукты перебрать, промыть, выделить яблоки и груши, залить их холодной водой и сварить до готовности; затем добавить сахар, остальные фрукты, корицу и варить при слабом кипении в течение 10-15 минут.
- Сухофрукты: 200 г
- Сахар: 0.5 стакан
- Сухофрукты: 200 г
- Сахар: 0.5 стакан
2
После этого влить разведенную водой картофельную муку и довести до кипения.
- Картофельная мука: 50 г