ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Гуляш с картофелем
Гуляш с картофелемУкраинская кухня
Суп-гуляш с курицей
Суп-гуляш с курицейВенгерская кухня
Венгерский суп-гуляш
Венгерский суп-гуляшВенгерская кухня
Суп-гуляш
Суп-гуляшВенгерская кухня

Гуляш с картофелем и травами

4 порции

120 минут

Гуляш с картофелем и травами – это душевное блюдо европейской кухни, пришедшее из венгерской традиции. Изначально гуляш был питательной пищей пастухов, но со временем он стал популярным в домах по всей Европе. Насыщенный ароматами специй и сочного мяса, он сочетает в себе нежность свинины, насыщенный вкус паприки и майорана, а также мягкость картофеля, который прекрасно впитывает в себя все пряные соки. Это блюдо обладает согревающим эффектом и идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья. Гуляш можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить свежим хлебом, чтобы насладиться каждым ароматным кусочком. Он славится своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, который пробуждает аппетит и дарит гастрономическое удовольствие.

Гуляш с картофелем и травами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
913.8ккал
Белки
35.4грамм
Жиры
72.9грамм
Углеводы
31.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Лук и чеснок мелко нарубить, паприку и соль смешать в маленькой миске, мясо порезать кубиками, картофель нарезать кубиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 головки
    2. Чеснок: 4 зубчика
    3. Сладкая паприка: 3 чайные ложки
    4. Соль: 2 чайные ложки
    5. Свиная шея: 900 г
    6. Картофель: 4 штуки
  • 2

    Нагреть масло в кастрюле, обжарить лук до мягкости, добавить чеснок и обжарить это все еще 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 головки
    2. Чеснок: 4 зубчика
  • 3

    Добавить мясо, нарезанное на кубики, обжарить его с луком и чесноком до изменения цвета мяса (если появится вода подождите, пока она выкипит).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиная шея: 900 г
  • 4

    Добавить паприку и соль, перемешать и влить воду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сладкая паприка: 3 чайные ложки
    2. Соль: 2 чайные ложки
    3. Вода: 1.3 л
  • 5

    Довести до кипения.

  • 6

    Добавить все остальные специи и варить около 40 минут, затем добавить резанный кубиком картофель и готовить до готовности картофеля.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатная паста: 2 столовые ложки
    2. Майоран: 3 чайные ложки
    3. Картофель: 4 штуки