Соус из крыжовника к свинине
8 порций
60 минут
Соус из крыжовника представляет собой удивительное сочетание свежести и легкой кислинки, что делает его идеальным компаньоном для свинины. Эта яркая приправа подчеркивает мясной вкус, добавляя нотки фруктового аромата и освежающей кислинки. Крыжовник, как один из традиционных ягодных продуктов, используется в кулинарии многих стран, и его уникальный вкус делает такой соус особенно популярным для подачи на праздничные столы или в повседневной жизни.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Листья тимьяна и орегано мелко порубить.
- Свежий тимьян: 5 г
- Орегано: 5 г
3
Ягоды крыжовника промыть, срезать с них хвостики и ножки.
- Крыжовник: 500 г
4
Вынуть из крыжовника семечки: каждую ягоду надрезать и обратной стороной булавки, где крючок, вытащить их.
- Крыжовник: 500 г
5
Прокрутить крыжовник через мясорубку.
- Крыжовник: 500 г
6
Добавить тимьян и орегано, мед, соль и перец.
- Свежий тимьян: 5 г
- Орегано: 5 г
- Мед: 20 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Соус из крыжовника подать к свинине.