Соус из горчицы и кунжутного масла
4 порции
30 минут
Этот соус из горчицы и кунжутного масла — великолепное сочетание японских вкусов с пикантной пряностью. Кунжутное масло придаёт соусу насыщенность и ореховые нотки, английская горчица добавляет остроту, а сладкий соус чили и кетчуп создают гармоничный баланс сладости и остроты. Щепотка сахара сглаживает вкусовые нюансы, делая соус мягче. Этот соус можно использовать как маринад для мяса или как пикантную заправку для салатов, особенно хорошо он сочетается с блюдами японской кухни. Его происхождение связано с традиционными японскими техниками приготовления, где кунжутное масло используется для усиления вкуса. Благодаря простоте приготовления, этот соус может стать незаменимым ингредиентом в вашей кулинарной коллекции, добавляя восточные нотки в любое блюдо.
1
В небольшую миску налейте масло и насыпьте горчицу, перемешивайте до состояния однородной пасты.
- Кунжутное масло: 1 столовая ложка
- Английская сухая горчица: 1 столовая ложка
2
Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Закройте пленкой и отправьте на некоторое время в холодильник.
- Сладкий соус чили: 300 мл
- Кетчуп: 1 столовая ложка
- Сахар: 1 столовая ложка