ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Соус чесночно-сливочный

2 порции

30 минут

Чесночно-сливочный соус — это истинное воплощение гармонии вкусов. Нежные сливки соединяются с пикантной пряностью чеснока, создавая насыщенную, бархатистую текстуру. С легким оттенком куркумы соус приобретает теплый золотистый оттенок и мягкую пряность. Его происхождение можно отнести к традиционной мировой кухне, где сливочные соусы являются основой множества блюд. Этот соус универсален: он превосходно дополняет пасту, мясо, рыбу и овощи, превращая простые ингредиенты в изысканное угощение. Его мягкий вкус с тонкой чесночной ноткой делает его незаменимым для гурманов, ценящих нежные, но выразительные вкусовые акценты. Приготовление требует аккуратности: чеснок должен раскрыть свой аромат, но не стать горьким, а сливки должны достичь идеальной консистенции. Это соус, который дарит комфорт и удовольствие с каждым вкусом.

Соус чесночно-сливочный
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
307.9ккал
Белки
3.8грамм
Жиры
29.3грамм
Углеводы
8.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В растительном масле обжарить раздавленный чеснок. Не давать ему стать коричневым.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 3 зубчика
    2. Растительное масло: 1 столовая ложка
  • 2

    На сковороду вылить сливки. Оставить на маленьком огне выпариваться до загустения, постоянно помешивать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 20%-ные: 200 г
  • 3

    Добавить сухой чеснок, соль, куркуму. Постоянно помешивать до состояния жидкой сметаны.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый сушёный чеснок:  щепотка
    2. Соль: 3 г
    3. Куркума: 3 г