З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Шоколадная колбасаРусская кухня
Paella dish
РасстегаиРусская кухня
Paella dish
Пирог «Тыквенник»Болгарская кухня
Paella dish
ЧакапулиГрузинская кухня
Paella dish
ЧучвараУзбекская кухня

Ореховая аджика

12 порций

20 минут

Ореховая аджика — это изысканное сочетание остроты, аромата и насыщенного вкуса. Этот традиционный грузинский соус, насыщенный перцем чили, чесноком и пряностями, берет свои корни в кулинарных традициях Кавказа. Добавление грецких орехов придаёт ему бархатистую текстуру и легкую ореховую горчинку, делая его по-настоящему особенным. Ореховая аджика прекрасно сочетается с мясными блюдами, овощами и даже лепешками, пробуждая аппетит своим пикантным характером. Ее насыщенный вкус раскрывается со временем, становясь еще глубже и выразительнее. Это не просто соус — это настоящая гастрономическая эмоция, наполненная теплотой грузинской кухни и духом гостеприимства.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
87.1
ккал
2.8g
грамм
5.1g
грамм
8.9g
грамм
Ингредиенты
12порций
Красный перец чили
500 
г
Чеснок
175 
г
Грецкие орехи
75 
г
Уцхо-сунели
25 
г
Соль
1.5 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    С перцев срезать плодоножки, семена оставить, они дадут остроту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный перец чили500 г
  • 2

    Пропустить через мясорубку перцы, очищенный чеснок, и орехи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный перец чили500 г
    2. Чеснок175 г
    3. Грецкие орехи75 г
  • 3

    Добавить все специии, хорошо перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Уцхо-сунели25 г
    2. Соль1.5 чайная ложка
  • 4

    Отжать получившуюся массу через марлю, чтобы избавиться от лишнего сока. Готовую аджику переложить в банку и хранить в холодильнике.

Похожие рецепты