Лаймовый соус с горчицей и маком
4 порции
10 минут
Представляем вам интересный вариант винегрета, который выделяется своей экзотической ноткой благодаря лаймовой кислинке и добавлению мака. Этот соус идеально подходит к салатам, в состав которых входят печеные овощи, а также к блюдам с копченой утиной грудкой и ягодами, такими как клубника или малина. Будьте осторожны с количеством: добавляйте соус постепенно и не забывайте пробовать, чтобы он придавал салату изюминку, а не маскировал вкус основных ингредиентов.
1
В банку с закручивающейся крышкой выжать лайм, добавить мед, горчицу и оливковое масло.
- Лайм: 0.5 штука
- Мед: 1 столовая ложка
- Зернистая горчица: 1 чайная ложка
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
2
Чеснок в ту же банку пропустить через пресс.
- Чеснок: 2 зубчика
3
Закрыть банку крышкой и хорошенько трясти ее (можно пританцовывая), пока соус не превратится в густую кремовую эмульсию.
4
Открутить крышку, всыпать в банку мак, снова закрыть и еще потрясти, чтобы мак распределился по соусу.
- Мак: 0.5 столовая ложка