Томатный суп с морепродуктами и лапшой

Name: Томатный суп с морепродуктами и лапшой
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Маленькие осьминоги 5 штука; Помидоры в собственном соку 1 банка; Морские гребешки 5 штука; Каракатица 5 штука; Белый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчик; Оливковое масло 5 столовая ложка; Сушёный базилик 2 чайная ложка; Лапша 300 г

4 порции

60 минут

Томатный суп с морепродуктами и лапшой — изысканное блюдо, вобравшее в себя лучшие традиции европейской кухни. Его корни можно искать в средиземноморских берегах, где свежие дары моря сочетаются с насыщенным томатным бульоном. Вкус этого супа поистине завораживает: нежность морепродуктов гармонично дополняет легкую кислинку томатов, а аромат сушеного базилика придает особую глубину. Лапша делает его сытным и насыщенным, идеально подходящим как для уютного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря простоте приготовления, он отлично раскрывает натуральный вкус ингредиентов, создавая гастрономическое наслаждение в каждой ложке. Подавать можно с хрустящим хлебом или бокалом белого вина, подчеркивающим морские нотки этого великолепного блюда.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

609.4

ккал

29.5g

грамм

30g

грамм

56.5g

грамм

Ингредиенты

4порции

Маленькие осьминоги

шт.

Помидоры в собственном соку

бан.

шт.

шт.

шт.

зуб.

ст.л.

ч.л.

300

Шаги приготовления

1
размораживаем морепродукты в отдельной миске минут 15 достаточно.
Необходимые ингредиенты:
1. Маленькие осьминоги: 5 штука
2. Морские гребешки: 5 штука
3. Каракатица: 5 штука

2
Томаты протереть на блендере. вылить в миску добавить 1 стакан кипятка.
Необходимые ингредиенты:
1. Помидоры в собственном соку: 1 банка
2. Помидоры в собственном соку: 1 банка

3
Мелко порубить лук и чеснок.
Необходимые ингредиенты:
1. Белый лук: 1 штука
2. Чеснок: 2 зубчика

4
Выложить лук в кастрюлю с толстым дном и тушить в оливковом масле на слабом огне 15-20 минут до прозрачности.
Необходимые ингредиенты:
1. Белый лук: 1 штука
2. Оливковое масло: 5 столовая ложка

5
Тем временем отварить лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Необходимые ингредиенты:
1. Лапша: 300 г

6
Креветки выложить в кипящую воду, накрыть крышкой, отключить плиту, достать креветки через 3 минуты. Слив воду, очистить креветки от панцирей.
Необходимые ингредиенты:
1. Морские гребешки: 5 штука

7
Когда лук почти готов, добавить в кастрюлю чеснок . Перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
Необходимые ингредиенты:
1. Чеснок: 2 зубчика

8
Затем влить протертые томаты довести суп до кипения. Добавив морепродукты (даже если они еще заморожены, ничего страшного ) и базилик, варить суп еще 4-5 минут.
Необходимые ингредиенты:
1. Помидоры в собственном соку: 1 банка
2. Маленькие осьминоги: 5 штука
3. Морские гребешки: 5 штука
4. Каракатица: 5 штука
5. Сушёный базилик: 2 чайные ложки

9
Разложить лапшу по тарелкам, добавить креветки и залить приготовленным томатным супом.
Необходимые ингредиенты:
1. Лапша: 300 г
2. Морские гребешки: 5 штука

Томатный суп с морепродуктами и лапшой

Похожие рецепты