Щи в мультиварке
7 порций
90 минут
Щи – это классическое блюдо русской кухни, которое веками питало и согревало людей. Вариант приготовления в мультиварке делает процесс удобным, сохраняя насыщенный вкус и аромат. Сначала варится свиная грудинка, насыщая бульон глубиной вкуса, затем добавляются капуста и картофель – основа традиционных щей. Овощная пассеровка с томатным соусом придает блюду легкую кислинку и аппетитный цвет. Щи томятся, становясь густыми и насыщенными, а зелень в конце добавляет свежие нотки. Подача с мягким, пропитанным ароматами мясом делает этот суп настоящим домашним угощением. Идеальный вариант для уютного семейного обеда!
1
Мясо одним куском варить в мультиварке 25 мин.
- Свиная грудинка: 500 г
2
Опустить капусту в мультиварку к мясу и варить 25 минут.
- Капуста: 400 г
3
Картофель нарезать квадратиками, опустить в мультиварку, варить 25 минут
- Картофель: 1 штука
4
На сковороде в масле пассеровать морковь 1 минуту, добавить лук 1 минуту пассеровать, добавить перец болгарский желтый и красный через минуту, добавить томатный соус еще 1 минуту тушить.
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Красный сладкий перец: 100 г
- Жёлтый сладкий перец: 100 г
- Томатный соус: 1 столовая ложка
5
Выложить все в кастрюлю включая порезанный помидор, посолить, перец горошком и лавровый лист.
- Помидоры: 1 штука
- Свежий лавровый лист: 1 штука
- Черный перец горошком: 5 штука
- Черный душистый перец: 5 штука
6
Потомить щи в течение 10 минут.
7
Снять с мультиварки щи засыпать зелень свежею и накрыть крышкой.
- Зелень: по вкусу
8
Перед тем как подавать вынуть мясо порезать на 7 кусков и положить мясо обратно в щи (таким обзором мясо будет мягкое и расслаиваться)