З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Традиционный чили кон карнеМексиканская кухня
Paella dish
Борщ с фасольюРусская кухня
Paella dish
Фо-боВьетнамская кухня
Paella dish
ХинкалиГрузинская кухня

Тыквенный крем-суп с беконом и чесночными сухариками

4 порции

60 минут

Тыквенный крем-суп с беконом и чесночными сухариками — это воплощение французского кулинарного искусства, гармония нежности и насыщенности. Его корни уходят в традиции европейских осенних блюд, когда тыква становится главным героем сезонных рецептов. Бархатистая текстура супа создается благодаря тщательно пассерованным овощам и деликатному измельчению блендером, а сливки придают ему особую нежность. Солоноватый хрустящий бекон и ароматные чесночные сухарики дополняют мягкость тыквы, создавая идеальный баланс вкусов. Этот суп согревает прохладными вечерами, насыщает и радует тонкими гастрономическими нюансами. Его можно подать как основное блюдо или как изысканный старт к ужину. Великолепное сочетание простых ингредиентов превращает этот рецепт в кулинарное наслаждение, достойное самых утончённых гурманов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
785.8
ккал
36.3g
грамм
47g
грамм
57.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    В курином бульоне варить картофель до полуготовности

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон: 2 л
    2. Картофель: 5 штука
  • 2

    Тем временем нарезать тыкву мелкими кубиками и пассивировать с луком и морковью

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква: 500 г
    2. Лук: 1 штука
    3. Морковь: 1 штука
    4. Растительное масло:  по вкусу
  • 3

    Добавить к бульону

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква: 500 г
  • 4

    Измельчить все блендером до кремообразной консистенции

  • 5

    Добавить сливки и сбалансировать вкус солью и сахаром

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки: 250 мл
    2. Сахар:  по вкусу
    3. Соль:  по вкусу
  • 6

    Поставить на огонь и проварить до закипания

  • 7

    Разлить по порциям и подавать с тонко нарезанным беконом и чесночными сухарями

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бекон: 300 г
    2. Сухарики со вкусом чеснока: 100 г

Похожие рецепты

ГотовитьПросто - Тыквенный крем-суп с беконом и чесночными сухариками