Суп деревенский
2 порции
60 минут
Деревенский суп представляет собой душистое и сытное блюдо, которое обретает особую популярность благодаря своему деревенскому шарму и простоте в приготовлении. Этот суп, вдохновленный традициями русской кухни, сочетает в себе разнообразие свежих овощей и богатый бульон, создавая неповторимый вкус и аромат. Вдохновение для этого рецепта пришло из старинных кулинарных журналов, таких как «1000 советов кулинару», которые передают дух домашнего уюта и тепла. Такой суп отлично подходит для семейного обеда или ужина, наполняя дом атмосферой тепла и заботы.
1
Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
- Растительное масло: по вкусу
2
В готовый мясной бульон опустить хорошо промытую пшенную крупу и нарезанный соломкой картофель.
- Мясной бульон: 1 л
- Пшеничная крупа: 1 столовая ложка
- Картофель: 2 штуки
3
Варить 15–20 минут, посолить.
- Соль: по вкусу
4
Добавить обжаренные лук и морковь, измельченные петрушку и укроп.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 1 штука
- Петрушка: по вкусу
- Укроп: по вкусу