ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Гамбургеры со свининой

6 порций

40 минут

Гамбургеры со свининой — это вкусное и сытное блюдо польской кухни, объединяющее нежный мясной фарш, ароматный лук и пикантную горчицу. Хотя гамбургеры традиционно ассоциируются с американской кухней, этот вариант отражает польские кулинарные традиции, в которых сочетаются простые, но насыщенные вкусы. Нежные котлеты из свинины и телятины, пропитанные молоком и панировочными сухарями, приобретают мягкую текстуру, а карамелизированный лук добавляет глубину вкуса. Подаются они на ржаном хлебе, который подчеркивает мясную сочность и дополняется острой горчицей. Эти гамбургеры идеально подходят для семейного обеда или уютного ужина, даря тепло домашней кухни и насыщенный вкус. Простота приготовления и насыщенный вкус делают их любимым выбором для любителей сытных мясных блюд.

Гамбургеры со свининой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1031.2ккал
Белки
43.8грамм
Жиры
77.9грамм
Углеводы
37.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Нарежьте 2 луковицы кольцами. Обжарьте на сливочном масле, приправив солью и перцем. Готовьте, пока не закарамелизуются, около 25 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 4 столовые ложки
    2. Репчатый лук: 3 головки
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    В это время в миску выложите ломтики батона и залейте молоком. Дайте батону впитать молоко и разломайте на мелкие кусочки. Добавьте 1 мелко нарезанную головку лука, фарш, 1/2 стакана панировочных сухарей, мелко нарезанный чеснок, яйца, соль и перец. Перемешайте и сформируйте 10 котлет из полученной смеси. Обваляйте котлеты в оставшихся панировочных сухарях.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Батон: 2 куска
    2. Молоко: 1 стакан
    3. Репчатый лук: 3 головки
    4. Свиной фарш: 1 кг
    5. Телячий фарш: 250 г
    6. Панировочные сухари: 1 стакан
    7. Чеснок: 2 зубчика
    8. Куриное яйцо: 2 штуки
    9. Соль:  по вкусу
    10. Молотый черный перец:  по вкусу
    11. Панировочные сухари: 1 стакан
  • 3

    Разогрейте 2 ст.л. масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон, затем выложите на тарелку. Готовые котлеты положите на кусочки хлеба, сверху выложите обжаренный лук и смажьте горчицей. Приятного аппетита!

    Необходимые ингредиенты:
    1. Масло канолы: 1 стакан
    2. Свиной фарш: 1 кг
    3. Ржаной хлеб:  по вкусу
    4. Репчатый лук: 3 головки
    5. Горчица:  по вкусу