Веганская «шуба»
4 порции
60 минут
Веганская «шуба» — это современное переосмысление классического русского салата «Сельдь под шубой», но без животного происхождения. Вместо традиционной рыбы здесь используется морская капуста, которая придаёт блюду легкий морской привкус. Нежное сочетание мягкого картофеля, сладковатой свёклы и пикантного соевого майонеза создаёт насыщенный, сбалансированный вкус. Каждый слой аккуратно пропитывается, придавая салату сочность и гармоничность. Блюдо прекрасно подходит для веганов и тех, кто стремится попробовать что-то новое без ущерба для традиционной кухни. Подавать охлаждённым, чтобы полностью раскрыть вкусовую палитру ингредиентов.
1
Отварить картофель и свеклу до готовности.
- Картофель: 8 штук
- Свекла: 4 штуки
2
На мелкой тёрке потереть картошку и свеклу.
- Картофель: 8 штук
- Свекла: 4 штуки
3
Выложить слоями: картошка, морская капуста, свекла, промазать майонезом. Повторить второй раз.
- Картофель: 8 штук
- Сухие водоросли нори: 4 штуки
- Свекла: 4 штуки
- Соевый майонез: по вкусу
4
Поставить в холодильник на пару часов или ночь.
