Свекла с мягким сыром
1 порция
20 минут
Свекла с мягким сыром — это элегантное и утонченное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе сладковатую мягкость свеклы, хрустящую текстуру жареного сыра и нежное послевкусие кедровых орехов. Такое сочетание ингредиентов создает гармонию вкусов — от сладости мармелада до пряности рукколы. Истоки блюда можно проследить в традиционных итальянских закусках, где свежие натуральные продукты соединяются в простые, но изысканные композиции. Этот салат прекрасно подходит для легкого ужина или праздничного стола, позволяя насладиться богатством вкусов и ароматов Средиземноморья.
1
Из сыра сделать шарики, обвалять в желтке и сухарях и обжарить во фритюре.
- Мягкий сыр: 40 г
- Яичный желток: 1 штука
- Панировочные сухари: 10 г
2
Свеклу отварить и порезать на кусочки.
- Свекла: 120 г
3
Смешать в тарелке кусочки свеклы, сырные шарики, мармелад и оливковое масло.
- Свекла: 120 г
- Мягкий сыр: 40 г
- Фруктовый мармелад: 30 г
- Соль: по вкусу
4
Выложить рукколу и кедровые орешки.
- Рукола: 10 г
- Кедровые орехи: 10 штук