Салат из шпината и креветок
4 порции
10 минут
Салат из шпината и креветок — утонченное блюдо европейской кухни, в котором свежесть сочетается с насыщенными вкусовыми оттенками. Этот салат родился из желания объединить морские дары с зеленью, создавая гармоничный баланс легкости и насыщенности. Сладковатые, нежные креветки прекрасно контрастируют с яркостью помидоров черри и терпкостью шпината, а пикантный соус из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла добавляет глубину вкуса. Завершающий штрих — свежий лимонный сок, подчеркивающий морские нотки. Идеален для летнего ужина или изысканной закуски, этот салат пробуждает вкусовые рецепторы и дарит наслаждение каждым кусочком.
1
Как в математике идем методом от противного: сначала на дне салатницы готовим соус, для этого берем пол–ложки горчицы и гасим ее бальзамическим уксусом, вливаем немного оливкового масла.
- Зернистая горчица: 0.5 столовая ложка
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
2
Кладем листья шпината, перемешиваем их с соусом, режем туда половинками помидоры черри и кладем очищенные креветки, поливаем лимонным соком.
- Свежие листья шпината: 200 г
- Помидоры черри: 150 г
- Очищенные варёные креветки: 100 г
- Лимонный сок: 25 мл
