Салат «Цезарь» с семгой
2 порции
15 минут
Салат «Цезарь» с семгой — это утонченное сочетание классического американского рецепта с нежностью красной рыбы. Легенда гласит, что оригинальный «Цезарь» был создан в 1924 году поваром Цезарем Кардини, но со временем его адаптация с семгой приобрела популярность благодаря своему благородному вкусу. Ломтики слабосоленой семги, хрустящий салат айсберг, сочные помидоры черри и золотистые сухарики сливаются в гармонию, обогащенную соусом «Цезарь» и нежной пудрой тертого пармезана. Этот салат подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола, удивляя гостей изысканностью и свежестью каждого кусочка. Он великолепно сочетается с белым вином, подчеркивая сливочные и цитрусовые ноты соуса и морской аромат семги.
1
Слабосоленую семгу нарезаем тонкими ломтиками. Салат айсберг крупно рубим. Помидоры черри нарезаем на половинки, либо четвертинки.
- Слабосолёная сёмга: 100 г
- Салат айсберг: 50 г
- Помидоры черри: 10 штук
2
Смешиваем семгу, салат, помидоры, посыпаем сухариками.
- Слабосолёная сёмга: 100 г
- Салат айсберг: 50 г
- Помидоры черри: 10 штук
- Сухарики: по вкусу
3
Заправляем салат соусом «Цезарь» (можно купить в магазине, можно приготовить самому — рецепт есть на этом сайте). Посыпаем тертым пармезаном.
- Соус «Цезарь»: по вкусу
- Сыр пармезан: 70 г
