Крабовый салат с йогуртовой заправкой
1 порция
10 минут
Крабовый салат с йогуртовой заправкой — это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее морскую свежесть и легкость вкуса. Нежное мясо краба и тигровые креветки, обжаренные в оливковом масле, создают утонченную текстуру. Йогуртовый соус подчеркивает их натуральный вкус, а авокадо с каплей Табаско добавляет пикантности. Яркие апельсиновые сегменты дарят нотку свежести, а маслина и целая креветка завершают композицию изысканной элегантностью. Подача в корзинке из пармезана с миксом салатных листьев и помидорами черри превращает блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Этот салат станет идеальным выбором для легкого ужина или праздничного застолья, даря гастрономическое удовольствие и визуальную красоту.
1
Мясо краба очистить от пленок.
- Мясо краба: 50 г
2
Две креветки мелко нарезать, третью креветку оставить целой и обжарить на оливковом масле.
- Тигровые креветки: 3 штуки
- Тигровые креветки: 3 штуки
- Оливковое масло: 20 мл
3
Мясо краба смешать с обжаренными креветками с добавлением соли и молотого перца и заправить йогуртовым соусом.
- Мясо краба: 50 г
- Тигровые креветки: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Йогуртовый соус 1%-ный: 25 г
4
Авокадо мелко нарезать с добавлением соуса Табаско.
- Авокадо: 25 г
- Соус табаско: 5 мл
5
На тарелку выложить сегменты апельсина. Сверху выложить массу из краба и креветок и массу из авокадо. Украсить целой креветкой и маслиной.
- Апельсины: 100 г
- Мясо краба: 50 г
- Тигровые креветки: 3 штуки
- Авокадо: 25 г
- Маслины без косточек: 1 штука
6
В форменную корзиночку из Пармезана выложить салатный микс с помидорчиками черри.
- Смесь салатных листьев: 5 г
- Помидоры черри: 10 г
- Тертый сыр пармезан: 10 г
