Овощной салат по-грузински с грецким орехом
1 порция
30 минут
Овощной салат по-грузински с грецким орехом — это яркое воплощение кулинарных традиций Грузии, где свежесть овощей гармонично сочетается с ароматными специями и ореховой текстурой. Этот салат, наполненный насыщенными вкусами помидоров, огурцов и базилика, обогащен пикантностью красного лука и зелёного стручкового перца. Заправка из белого винного уксуса и подсолнечного масла придаёт легкую кислинку, подчеркивая натуральную свежесть ингредиентов. Главное отличие этого блюда — грецкие орехи, которые добавляют насыщенность и глубину вкуса. Приправленный уцхо-сунели и имеретинским шафраном, салат приобретает характерный грузинский аромат. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным и рыбным кушаньям, наполняя трапезу нотками грузинского гостеприимства.
1
Нарезать каждый ингредиент, заправить и перемешать.
- Помидоры: 150 г
- Огурцы: 150 г
- Петрушка: 5 г
- Красный базилик: 5 г
- Красный лук: 30 г
- Зелёный стручковый перец: 10 г
- Грецкие орехи: 50 г
- Уцхо-сунели: 1 г
- Имеретинский шафран: 1 г
2
Добавить соль по вкусу.
- Белый винный уксус: 10 мл
- Подсолнечное масло: 15 мл
- Имеретинский шафран: 1 г
3
Подавать.