Грибной салат с сельдереем, рукколой и базиликом
4 порции
60 минут
Грибной салат с сельдереем, рукколой и базиликом — это гармония свежести и насыщенных ароматов. Его корни уходят в европейскую кухню, где простота и природные ингредиенты ценятся превыше всего. Сочетание хрустящего сельдерея, нежных грибов портобелло и ароматных трав делает этот салат легким и освежающим. Лимонный сок придаёт тонкую кислинку, а оливковое масло связывает вкусы воедино. Завершающий штрих — стружка пармезана, добавляющая глубину и пикантность. Этот салат идеален как самостоятельное блюдо или дополнение к рыбным и мясным блюдам. Он прекрасно подходит для лёгкого ужина, летнего пикника или изысканного праздничного стола. Сбалансированность вкусов и текстур делает его настоящим гастрономическим удовольствием.
1
В миске смешайте нарезанный небольшими кусочками сельдерей, тонко нарезанный грибы, петрушку, нарезанную рукколу и нарезанный базилик.
- Стебель сельдерея с листьями: 6 штук
- Грибы портобелло: 4 штуки
- Рубленая петрушка: 1 стакан
- Рукола: 70 г
- Листья базилика: 20 штук
2
Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.
- Лимон: 1 штука
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
3
Переложите в сервировочную миску, посыпьте стружкой пармезана и подавайте.
- Сыр пармезан: по вкусу