Зеленый микс-салат с авокадо
4 порции
20 минут
Зеленый микс-салат с авокадо — это свежий и легкий салат, который воплощает традиции европейской кухни. Его корни уходят в средиземноморские кулинарные традиции, где авокадо сочетается с ароматными травами и овощами. Нежная мякоть авокадо придает салату кремовую текстуру, а хрустящие огурцы и сочные помидоры дополняют его яркими оттенками вкуса. Заправка на основе тыквенного и оливкового масла с лимонным соком добавляет пикантности и подчеркивает натуральный вкус ингредиентов. Тыквенные семечки, обжаренные до золотистого цвета, придают салату легкую ореховую нотку. Украшенный маслинами и оливками, он становится элегантным дополнением к любому столу. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как изысканный гарнир к рыбе и мясу.
1
Авокадо очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Помидоры и огурцы также нарезать крупными кубиками.
- Авокадо: 1 штука
- Помидоры: 200 г
- Огурцы: 200 г
2
В глубокой миске смешать авокадо, помидоры, огурцы, добавить листья салата, базилик и петрушку. Тыквенные семечки обжарить до золотистого цвета и добавить к овощам.
- Авокадо: 1 штука
- Помидоры: 200 г
- Огурцы: 200 г
- Салатный микс «Тоскана»: 100 г
- Листья базилика: 20 штук
- Петрушка: 10 г
- Тыквенные семечки: 30 г
3
Приготовить салатную заправку. Смешать тыквенное масло, оливковое масло и лимонный сок. Полученным соусом заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу.
- Тыквенное масло: 50 мл
- Оливковое масло: 30 мл
- Лимонный сок: 15 мл
- Морская соль: 4 г
- Молотый черный перец: 1 г
4
Готовый салат украсить маслинами, оливками и можно подавать.
- Оливки без косточек: 30 г
- Маслины без косточек: 30 г