Салат из сельдерея и креветок
2 порции
10 минут
Салат из сельдерея и креветок — это элегантное блюдо европейской кухни, которое сочетает свежесть овощей с утонченным морским вкусом. Легкий, но питательный, он идеально подходит для летнего ужина или изысканной закуски. Сельдерей придает салату хрустящую текстуру и легкую пикантность, а креветки — нежность и сладковатый оттенок. Масло из виноградных косточек подчеркивает естественный вкус ингредиентов, а черный перец добавляет тонкую пряность. Считается, что подобные сочетания были популярны среди средиземноморских кулинаров, стремившихся к гармонии вкуса и пользе для здоровья. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к легким рыбным или овощным угощениям.
1
Креветки обсушить с помощью бумажного полотенца.
- Мелкие очищенные варёные креветки: 200 г
2
Стебли сельдерея вымыть.
- Стебель сельдерея: 200 г
3
Нарезать сельдерей ломтиками, соразмерными креветкам.
- Стебель сельдерея: 200 г
4
В небольшом сотейнике вскипятить воду.
5
Подсолить воду и бросить в нее сельдерей. Варить 2–3 минуты.
- Соль: по вкусу
- Стебель сельдерея: 200 г
6
Откинуть сельдерей на дуршлаг.
7
Смешать сельдерей и креветки.
- Стебель сельдерея: 200 г
- Мелкие очищенные варёные креветки: 200 г
8
Заправить салат из сельдерея и креветок маслом.
- Масло из виноградных косточек: 20 мл
9
Поперчить по вкусу.
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Подавать.