Тесто для пиццы с травами
2 порции
60 минут
Тесто для пиццы с травами — это ароматная основа для одной из самых любимых блюд мировой кухни. Его корни уходят в традиции итальянских пиццайоло, которые веками совершенствовали искусство теста. Добавление прованских трав придаёт ему особый вкус с нотками базилика, орегано и тимьяна. Такое тесто идеально сочетается с классическими томатными соусами, мягкими сырами и пикантными начинками, создавая яркий гастрономический опыт. Оно нежное, воздушное, с легкой хрустящей корочкой, когда выпекается в горячей духовке. Подходит как для классической пиццы, так и для экспериментальных рецептов с нестандартными ингредиентами. Независимо от начинки, это тесто всегда станет основой вкусного ужина, который легко соберёт за столом семью и друзей.
1
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
- Молоко: 0.5 стакан
- Сухие дрожжи: 3 чайные ложки
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Сахар: 0.5 чайная ложка
2
Постепенно всыпать муку. Потом засыпать травы, все тщательно вымесить.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Прованские травы: по вкусу
3
Пока готовится начинка (около 20–30 минут), тесто настаивать около батареи.
4
Я делала пиццу с начинкой. На пласт теста — слой томатной пасты, ветчина, помидоры кружочками, оливки и много натертого сыра.
5
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов. У меня приготовилась за 20 минут.