З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Спагетти карбонараИтальянская кухня
Paella dish
СамсаУзбекская кухня
Paella dish
Торт «Сметанник»Советская кухня
Paella dish
КимчиКорейская кухня
Paella dish
Сабза-пловАзербайджанская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Жареные потроха ТжвжикАрмянская кухня

Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе

2 порции

15 минут

Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе — это истинное воплощение итальянской гастрономии, где простота сочетается с утонченным вкусом. История пасты тальятелле восходит к традиционной кухне региона Эмилия-Романья, где она появилась как символ домашнего уюта и изысканности. В этом рецепте нежные шампиньоны, обжаренные с луком и ароматными специями, раскрывают свой богатый вкус, а сливочный соус придает блюду бархатистую текстуру. Легкость приготовления делает его отличным выбором как для уютного семейного ужина, так и для торжественного обеда. Подача горячей пасты, пропитанной ароматами базилика и кориандра, создает незабываемое впечатление, а сливочная нежность балует вкусовые рецепторы. Это блюдо — настоящая ода итальянской простоте и элегантности.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
904.7
ккал
30.6g
грамм
50.7g
грамм
76.4g
грамм
Ингредиенты
2порции
Свежие шампиньоны
200 
г
Паста тальятелле
200 
г
Репчатый лук
1 
гол.
Молотый кориандр
 
щеп.
Базилик
 
по вкусу
Оливковое масло
1 
ст.л.
Сливки 25%-ные
300 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Сварить пасту. Этого времени как раз хватит для приготовления соуса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста тальятелле200 г
  • 2

    Измельчить в блендере лук, обжарить его в оливковом масле на небольшом огне 5–7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
    2. Оливковое масло1 столовая ложка
  • 3

    Шампиньоны порезать и добавить на сковородку к луку. Обжаривать все еще 5 минут. Добавить кориандр и базилик или любые специи на свой вкус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие шампиньоны200 г
    2. Молотый кориандр щепотка
    3. Базилик по вкусу
  • 4

    Залить сливками (огонь должен быть совсем небольшим) и оставить, пока сливки не начнут загустевать. После этого выключить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 25%-ные300 мл
  • 5

    Перемешать пасту и соус.

Похожие рецепты