Спагетти с фетой и оливками
4 порции
25 минут
Спагетти с фетой и оливками – это элегантное блюдо, сочетающее свежесть средиземноморских ингредиентов с насыщенным вкусом запеченных томатов. Авторский подход к классической пасте превращает ее в настоящую гастрономическую находку. Запеченные черри приобретают карамелизированную сладость, которая прекрасно дополняет кремовую фету. Маслины придают пикантность, а петрушка освежает композицию. Каждая вилка наполнена балансом соленого, сладкого и слегка терпкого. Это блюдо идеально подходит как для уютного ужина, так и для праздничного застолья. Подавать с пармезаном – финальный штрих, который добавляет глубины вкусу и текстуре.
1
Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить томаты на противень, сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Запекать 15 минут, пока они не начнут приобретать коричневый цвет.
- Помидоры черри: 500 г
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Отварить спагетти.
- Спагетти: 400 г
3
Слить воду. Добавить помидоры вместе с подливой, фету, петрушку, нарезанные маслины. Перемешать. Подавать с тертым пармезаном.
- Помидоры черри: 500 г
- Сыр фета: 250 г
- Рубленая петрушка: 2 чайные ложки
- Маслины: 10 штук
- Тертый сыр пармезан: по вкусу