Спагетти болоньезе с говяжьим фаршем
1 порция
15 минут
Спагетти болоньезе с говяжьим фаршем — это истинное воплощение итальянской гастрономии, сочетающее в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Родом из Болоньи, этот рецепт представляет собой симфонию вкусов: нежный говяжий фарш, обжаренный на оливковом масле с вином, гармонично сочетается с томатным соусом и ароматными специями. Спагетти, сваренные до состояния аль-денте, впитывают насыщенный соус, а тертый пармезан добавляет блюду изысканную сливочность. Украшенные цветком из черри, эти спагетти не только радуют вкус, но и визуально впечатляют. Это идеальное блюдо для уютного ужина, пропитанного духом Италии, где каждый ингредиент играет свою особую роль, создавая богатую и сбалансированную палитру вкусов.
1
Отвариваем спагетти до состояния аль-денте.
- Спагетти: 65 г
2
Пока варятся спагетти, немного обжариваем фарш на оливковом масле с добавлением вина, выпариваем.
- Говяжий фарш: 50 г
- Оливковое масло: 10 мл
3
Добавляем спагетти, затем соус, соль, перец по вкусу. Перемешиваем вилкой. Держим на сковороде 40–60 секунд. Закручиваем вилкой и осторожно перекладываем на тарелку, чтобы сохранилась форма вулкана. Посыпаем тертым пармезаном. Черри разрезаем пополам, но не до конца и выкладываем сверху, цветком вниз.
- Спагетти: 65 г
- Помидоры пелати: 50 г
- Молотый белый перец: щепотка
- Тертый сыр пармезан: 1 столовая ложка
- Помидоры черри: 1 штука
