Пицца с пепперони и сладким перцем
8 порций
40 минут
Пицца с пепперони и сладким перцем — это воплощение итальянской страсти к ярким вкусам и насыщенным ароматам. Ее история началась в Неаполе, где пицца стала национальной гордостью. Классическое сочетание пикантного пепперони и сладкого перца создает гармонию вкуса: нежное тесто, пряный мясной аромат и сладкие, сочные нотки перца. Пармезан и копченый сыр добавляют глубину, делая каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием. Эта пицца идеальна для уютных вечеров и веселых встреч с друзьями, когда хочется насладиться чем-то одновременно традиционным и немного необычным. Запеченная до золотистой корочки, она хрустящая снаружи, мягкая внутри и пробуждает аппетит своим бесподобным ароматом.
1
Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и сделать небольшой бортик.
- Тесто для пиццы: 450 г
- Оливковое масло: 30 мл
2
Смазать основу для пиццы оливковым маслом и посыпать пармезаном. Накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.
- Оливковое масло: 30 мл
- Тертый сыр пармезан: 1 столовая ложка
3
Намазать томатным соусом. Сверху выложить кусочки бекона и перца, разложить пепперони и посыпать копченым сыром. Добавить орегано, соль, перец и сбрызнуть оливковым маслом.
- Томатный соус: 3 столовые ложки
- Бекон: 125 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Пепперони: 60 г
- Копчёный колбасный сыр: 60 г
- Орегано: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 30 мл
4
Запекать в разогретой духовке при 200 градусах до появления хрустящей корочки.
