Пицца из творожного теста
12 порций
55 минут
Пицца из творожного теста — это утончённый и необычный вариант классического итальянского блюда с европейскими нотками. Творожное тесто делает основу удивительно мягкой и нежной, а его легкая кислинка гармонично сочетается с насыщенными вкусами копчёных сосисок и курицы. Сливочный сыр добавляет бархатистую текстуру, а болгарский перец и черри придают свежесть и сочность. Этот рецепт — настоящая находка для любителей кулинарных экспериментов, он отлично подходит для уютного семейного ужина или вечера с друзьями. Простой в приготовлении, но изысканный на вкус, он оставляет приятное послевкусие и желание попробовать ещё.
1
Пшеничную муку, творог, яйцо куриное, подсолнечное масло, соду гашёную (лимоном или уксусом), соль, сахар положить в мисочку и перемешать руками.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Творог: 250 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
- Гашёная сода: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
2
Тесто не должно быть крутым, должно быть эластичным. Творог должен быть рассыпчатым.
3
Смазать противень маслом (немного), раскатать тесто по всему противень (у меня противень, специально для пиццы).
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
4
Сверху тесто обмазать соусом: смешать кетчуп (2 ст.л) + майонез (1 ст.л.).
- Копчёные сосиски: 4 штуки
5
На смазанное тесто положить нарезанные кружочком копченные сосиски, в центр разделанную копченую курочку, сверху выложить помидоры и болгарский перчик и затереть все сыром и можно поперчить черным перчиком для пикантности.
- Копчёная курица: 100 г
- Помидоры черри: 12 штук
- Сладкий перец: 1 штука
- Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности: 1 кусок
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Выпекать 15-20 минут, при 180 *С.
7
Пицца получается очень нежной, сочной и не сохнет!