Пенне с шампиньонами
3 порции
15 минут
Пенне с шампиньонами — это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Пенне, обладая ребристой поверхностью, идеально удерживает соус, обогащённый ароматом шампиньонов, томатной пасты и прованских трав. Грибы придают блюду нежность и легкую землистую нотку, а томатная паста добавляет кисло-сладкий оттенок. Завершающий аккорд — щедрая порция тертого твердого сыра, который плавится, создавая аппетитную текстуру. Это блюдо прекрасно подходит для уютного семейного ужина или романтического вечера, а его простота делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Пенне с шампиньонами можно дополнить бокалом легкого белого вина, подчеркнув глубину вкусовых оттенков. Классика итальянской кухни, которая всегда актуальна!
1
Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, разогреть растительное масло на сковороде, выложить грибы и жарить 5 минут.
- Шампиньоны: 300 г
- Растительное масло: 3 столовые ложки
2
К грибам добавить томатную пасту и смесь прованских трав. Все посолить, перемешать и тушить 3–4 минуты.
- Томатная паста: 4 столовые ложки
- Прованские травы: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
3
Макароны отварить в подсоленной воде до готовности.
- Паста пенне: 300 г
4
На тарелку выложить макароны, сделать небольшое углубление и положить в него шампиньоны.
- Шампиньоны: 300 г
5
Посыпать сыром.
- Тёртый твёрдый сыр: 100 г
