Паста фарфалле с тунцом
4 порции
25 минут
Паста фарфалле с тунцом — это утонченное и в то же время простое блюдо итальянской кухни, гармонично сочетающее в себе нежность сливок, насыщенный вкус тунца и свежесть помидоров. Фарфалле, известные как "бантики", идеально удерживают соус, позволяя каждой вилке раскрывать богатство вкуса. Это блюдо возникло как быстрая и питательная альтернатива сложным рецептам, став любимым ужином в итальянских семьях. Кремовая текстура сливок обволакивает пасту, подчеркивая легкую солоноватость тунца, а тертый сыр добавляет пикантную нотку. Сушеный базилик и специи придают ароматную завершенность. Эта паста отлично подходит как для уютного ужина, так и для праздничного стола, поражая своей простотой в приготовлении и изысканным вкусом.
1
Сварить пасту.
- Паста фарфалле (бабочки): 300 г
2
На разогретой сковородке растопить кусочек сливочного масла, бросить порезанные небольшими кусочками помидоры и тушить около 5 минут.
- Сливочное масло: 50 г
- Помидоры: 1 штука
3
К помидорам положить сваренную пасту и залить сливками, посолить, поперчить, добавить базилик.
- Паста фарфалле (бабочки): 300 г
- Сливки: 50 мл
- Соль: щепотка
- Молотый черный перец: щепотка
- Сушёный базилик: щепотка
4
Добавить тунца вместе с соком из банки и тушить все это на среднем огне пока сливки не начнут густеть.
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
5
Потереть на крупной терке сыр и посыпать пасту, перемешать.
- Сыр: 50 г
6
Сразу подавать, по желанию украсив зеленью.
