Летняя паста с лососем
4 порции
25 минут
Летняя паста с лососем — это яркое и насыщенное блюдо, пропитанное свежестью средиземноморской кухни. Лосось, нежный и сочный, гармонично сочетается с ароматным базиликом, хрустящими кедровыми орехами и сладким болгарским перцем, создавая баланс вкусов и текстур. Грибы добавляют глубину вкуса, а паста пенне обволакивает все ингредиенты в своем теплом, обволакивающем объятии. Это блюдо идеально подходит для летних вечеров, когда хочется чего-то легкого, но сытного, под бокалом белого вина. Летняя паста с лососем легко готовится и способна стать главным украшением стола, удивляя гостей своим утонченным сочетанием вкусов.
1
Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Добавьте лосось за 6 минут до готовности. Слейте воду.
- Паста пенне: 350 г
- Лосось: 350 г
2
В это время разогрейте масло в большой сковороде. Слегка обжарьте орехи. Добавьте болгарский перец и обжаривайте, пока он не станет мягким. Добавьте грибы, немного обжарьте их.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Кедровые орехи: 2 столовые ложки
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Грибы: 300 г
3
Нарежьте лосось на крупные куски. Добавьте в пасту базилик, ореховую смесь, лосось и специи по вкусу. Слегка перемешайте перед подачей.
- Лосось: 350 г
- Листья базилика: по вкусу
