Жареная курица с макаронами и петрушкой
4 порции
45 минут
Жареная курица с макаронами и петрушкой — простое, но изысканное блюдо русской кухни. Его корни уходят в традиции домашней готовки, где сочное куриное филе обжаривается до золотистой корочки, а чеснок и перец добавляют пикантности. Макароны, пропитанные ароматами специй и оливкового масла, создают нежную основу, а свежая петрушка и лимонный сок придают свежесть и легкость вкусу. Завершающий штрих — тертый сыр, который плавится, добавляя кремовую текстуру. Это блюдо идеально как для уютного семейного ужина, так и для приема гостей, гармонично сочетая простоту и богатый вкус.
1
Отварить макароны в подсоленной воде до полуготовности.
- Макароны: 450 г
- Соль: по вкусу
2
Куриное мясо натереть солью и перцем и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Нарезать кусочками.
- Филе куриной грудки: 450 г
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
3
На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный чеснок до появления аромата, добавить красный перец и макароны. Все хорошо перемешать и обжарить еще 2–3 минуты.
- Чеснок: 3 зубчика
- Молотый перец чили: 0.3 чайная ложка
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Макароны: 450 г
4
Макароны переложить на блюдо, добавить курицу. Посыпать нарезанной петрушкой. Сверху полить соком из одного лимона. Перед подачей посыпать натертым сыром.
- Филе куриной грудки: 450 г
- Петрушка: 30 г
- Лимон: 1 штука
- Тёртый сыр: 0.5 стакан
