Запеченый картофель под сыром сулугуни
5 порций
60 минут
Запечённый картофель под сыром сулугуни – это простое, но изысканное блюдо с глубокими корнями в кулинарных традициях Европы. Картофель, запечённый до золотистой корочки, приобретает нежную текстуру, а сливочно-сырная смесь с укропом и чесноком добавляет насыщенный вкус и аромат. Сулугуни, знаменитый своим тягучим и немного солоноватым вкусом, идеально дополняет мягкость картофеля, создавая гармоничное сочетание. Это блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Оно согревает и насыщает, оставляя приятное послевкусие с лёгкими пикантными нотками. Запечённый картофель под сулугуни – идеальный выбор для уютного семейного ужина или праздничного застолья, где каждый кусочек наполняет атмосферу теплом и вкусом домашней кухни.
1
Картофель вымыть, почистить, нарезать кружочками.
- Картофель: 10 штук
2
Противень смазать растительным маслом, выложить картофель. Посолить и поперчить по вкусу.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Картофель: 10 штук
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Сыр натереть на терке. Мелко нарезать укроп и чеснок. Выложить в отдельную мисочку и тщательно перемешать со сметаной.
- Сыр сулугуни: 300 г
- Укроп: 1 пучок
- Чеснок: 3 зубчика
- Сметана: 250 г
4
Смазать полученной массой картофель и поставить в духовку при температуре 200 градусов на 50 минут.
- Картофель: 10 штук
- Сметана: 250 г
- Сыр сулугуни: 300 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Укроп: 1 пучок