Утиные ножки с корицей и грейпфрутом
2 порции
120 минут
Утиные ножки с корицей и грейпфрутом — это изысканное сочетание сочного мяса с пикантными и сладкими нотами, которое раскрывает богатство вкусов русской кухни. Пряная корица придает блюду теплоту и глубину, а грейпфрут добавляет освежающую цитрусовую кислинку, создавая гармоничный баланс. Исторически блюда с уткой были частью праздничных застолий, символизируя достаток и кулинарное мастерство. Запеченные в фольге, утиные ножки сохраняют нежность, а завершающее запекание добавляет аппетитную корочку. Украшение свежим салатом и томатами черри делает блюдо легким и ярким. Идеальный выбор для уютного семейного ужина или торжественного застолья.
1
Грейпфрут очистить и разделить на дольки.
- Грейпфруты: 1 штука
2
Очистить дольки от пленок.
- Грейпфруты: 1 штука
3
Дольки грейпфрута мелко нарезать.
- Грейпфруты: 1 штука
4
Мясо утки помыть и обсушить.
- Утиный окорок: 2 штуки
5
Посолить адыгейской солью.
- Адыгейская соль: по вкусу
6
Нанести на мясо корицу.
- Корица: по вкусу
7
Сверху выложить дольки грейпфрута.
- Грейпфруты: 1 штука
8
Мясо завернуть в фольгу.
9
Поставить мясо в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Достать из духовки и развернуть фольгу.
10
Поставить в духовку еще на 15 минут. Для подачи украсить салатом и черри.
- Смесь салатных листьев Тоскана «Белая Дача»: 1 штука
- Помидоры черри: 5 штука