Рыба с овощами и аджикой
4 порции
45 минут
Это блюдо сочетает в себе нежную рыбу и свежие овощи, щедро приправленные пикантной аджикой. Такое сочетание создает яркий и насыщенный вкус, который идеально передает богатство кулинарных традиций Абхазии. Рыба с овощами и аджикой прекрасно подходит для легкого обеда или ужина, а также станет отличным угощением на праздничном столе, демонстрируя разнообразие и глубину абхазской кухни.
Калорийность286.1ккал
Белки37.1грамм
Жиры11.8грамм
Углеводы7.9грамм
1
Филе рыбы нарезать на порционные куски. Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить 5–10 минут.
- Филе рыбы: 800 г
- Соль: по вкусу
2
Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубиками, чеснок измельчить.
- Помидоры: 2 штуки
- Огурцы: 3 штуки
- Чеснок: 6 зубчиков
3
На блюдо выложить рыбу, посыпать чесноком, сверху или по краям тарелки выложить овощи.
- Филе рыбы: 800 г
- Чеснок: 6 зубчиков
- Помидоры: 2 штуки
- Огурцы: 3 штуки
4
Смешать растительное масло с аджикой, полить этой смесью рыбу и овощи, овощи посолить.
- Растительное масло: 40 мл
- Аджика: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
