ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рваная говядина

5 порций

180 минут

Рваная говядина — это блюдо с глубокими корнями в европейской кухне, известное своей нежностью и насыщенным вкусом. Медленное запекание позволяет говядине стать чрезвычайно мягкой, а чеснок придаёт ей пикантность и ароматную сладость. Оливковое масло смягчает текстуру мяса, а соль и перец подчёркивают его естественную сочность. Это универсальное блюдо можно использовать как основное блюдо, добавляя к нему свежие овощи или картофель, а также применять как начинку для бургеров, сэндвичей и тако. Рваная говядина покоряет гурманов своей простотой и великолепным сочетанием вкусов.

Рваная говядина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
252.3ккал
Белки
19.4грамм
Жиры
18.4грамм
Углеводы
2.4грамм
Ингредиенты
5порций
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

  • Шаг 2

    2

    От чеснока отрезать верхушку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 головка
  • Шаг 3

    3

    Выложить говядину в емкость для запекания.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говядина: 500 г
  • Шаг 4

    4

    Посыпать солью и перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Молотый черный перец:  по вкусу
  • Шаг 5

    5

    Выложить рядом чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 головка
  • Шаг 6

    6

    Полить оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 30 мл
  • Шаг 7

    7

    На дно налить воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 100 мл
  • Шаг 8

    8

    Накрыть фольгой.

  • Шаг 9

    9

    Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 2 часа 40 минут.

  • Шаг 10

    10

    Очистить зубчики чеснока.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 головка
  • Шаг 11

    11

    Размять говядину вместе с чесноком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говядина: 500 г
    2. Чеснок: 1 головка