Перловая каша в мультиварке
4 порции
80 минут
Перловая каша – блюдо с богатой историей, уходящей вглубь веков русской кухни. Перловка, изготавливаемая из очищенного ячменя, ценится за свою питательность, сытность и пользу для организма. В мультиварке она получается особенно нежной и ароматной. Сладковатая нотка моркови и легкая пикантность обжаренного лука придают ей выразительность, делая вкус насыщенным и глубоким. Это универсальное блюдо: его можно подавать как самостоятельное или использовать в качестве гарнира. Перловая каша отлично сочетается с мясом, грибами и свежими овощами. Готовится просто, но требует небольшого предварительного замачивания, чтобы стать мягкой и воздушной. Блюдо согревает, питает и напоминает о домашнем уюте, идеально подходя для неспешного семейного ужина.
1
Перловую крупу предварительно замочить в воде на 1 час. Промыть, отправить в мультиварку на режим «Крупа» на 60 мин.
- Перловая крупа: 1 стакан
- Вода: 2.5 стакана
2
Лук с морковью обжарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить в мультиварку.
- Морковь: 1 штука
- Лук: 1 головка
- Растительное масло: по вкусу
3
За 15 минут до готовности, добавить соль и специи по вкусу.
4
Оставить в режиме «Подогрев» на 20 мин.