Печень куриная в сливочном соусе
5 порций
30 минут
Печень куриная в сливочном соусе – это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое покоряет своим мягким, бархатистым вкусом. Исторически печень считалась доступным и питательным продуктом, а сочетание с сливками добавляет ей особую нежность. Обжаренный лук придает сладковатые нотки, а специи делают вкус насыщенным и гармоничным. Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, гречкой или рисом, образуя сытный и согревающий ужин. Куриная печень в сливочном соусе – это не просто еда, а уютное воспоминание о домашних обедах, наполненных заботой и теплом.
1
Лук и печень обжарить в глубокой сковороде 3–7 минут.
- Куриная печень: 700 г
- Репчатый лук: 2 головки
- Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
2
Влить 2 стакана воды, посолить, добавить приправы по вкусу. Тушить на медленном огне примерно 10 минут (до готовности).
- Соль: по вкусу
3
За 2–3 минуты до готовности добавить в сковородку сметану. Хорошо размешать. Готовить еще 3 минуты.
- Сметана: 450 г
