Окорочка с картофельными дольками
2 порции
120 минут
Окорочка с картофельными дольками – это классическое русское блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Куриные окорочка, пропитанные ароматом адыгейской соли и острой аджики, становятся невероятно сочными, а картофельные дольки, запеченные вместе с мясом, приобретают хрустящую корочку и насыщенный вкус специй. Исторически, запекание мяса и картофеля в духовке – распространенный способ готовки в русской кухне, позволяющий сохранить максимум сочности и аромата. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, праздничного застолья или уютных домашних посиделок. Подача с зеленью придает свежесть, а хрустящий картофель и пряное мясо создают гармоничное сочетание вкусов, делая этот рецепт любимым многими поколениями.
1
Картошку помыть.
- Картофель: 8 штук
2
Мясо помыть и обсушить.
- Куриные окорочка: 2 штуки
3
Посолить адыгейской солью.
- Адыгейская соль: по вкусу
4
Нанести аджику на мясо.
- Аджика: по вкусу
5
Завернуть мясо в фольгу.
6
Картофель нарезать дольками.
- Картофель: 8 штук
7
Выложить мясо и картофельные дольки на противень, застеленный пергаментом.
- Куриные окорочка: 2 штуки
- Картофель: 8 штук
8
Нанести аджику на картофельные дольки.
- Аджика: по вкусу
9
Поставить в духовку на 1,5 часа.
10
Достать из духовки, открыть фольгу и поставить еще на 15 минут.
11
Достать из духовки. Для подачи украсить зеленью.
- Зелень: 1 пучок
