Лазанья
6 порций
60 минут
Лазанья — культовое блюдо итальянской кухни, восходящее к древним временам. Ее имя происходит от греческого слова "lasanon", означающего горшок для приготовления пищи, но с веками оно стало обозначать слоёное чудо из теста, мяса и сыра. Классический рецепт включает нежный говяжий фарш, пропитанный ароматом томатной пасты, слои тонких листов лазаньи, которые плавно впитывают вкусы, и щедрую посыпку тертого сыра. Завершающий штрих — сметана, придающая блюду сливочную мягкость. Лазанья — это не просто еда, а уют и теплота в каждом кусочке. Ее подают на семейных обедах и праздничных застольях, наслаждаясь насыщенным вкусом и богатым ароматом, который возвращает к итальянским традициям гостеприимства и страсти к кулинарии.
1
Обжарить фарш. В конце добавить томатную пасту и подержать на огне.
- Говяжий фарш: 1 г
- Томатная паста: 1 г
2
Налить на сковороду кипяток, положить листы для лазаньи и на маленьком огне дождаться, когда листы станут мягче.
- Готовые сухие листы лазаньи: 1 штука
3
В форму выложить слой фарша, слой листа, посыпать тертым сыром и положить сметану. Повторить.
- Говяжий фарш: 1 г
- Готовые сухие листы лазаньи: 1 штука
- Тёртый сыр: 1 г
- Сметана: 1 г
