Куриные ножки в духовке
4 порции
40 минут
Куриные ножки в духовке — это сочное и ароматное блюдо, пропитанное теплом специй и нежностью запечённого мяса. Истоки рецепта берут начало в домашней кухне, где простота и насыщенность вкуса играют главные роли. Смесь горчичного и оливкового масла делает мясо мягким, а паприка, сумах и чеснок придают пряную глубину. Игра контрастов — лёгкая пикантность перца чили и бархатистая дымность паприки — создаёт особый вкусовой баланс. Запечённые ножки покрываются аппетитной золотистой корочкой, удерживая сок внутри. Это блюдо идеально подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, сочетаясь с лёгкими гарнирами и свежими овощами.
1
Ножки заправить горчичным и оливковым маслом.
- Горчичное масло: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
2
Приправить молотым чесноком.
- Молотый сушёный чеснок: 2 столовые ложки
3
Добавить паприку.
- Паприка: 1 столовая ложка
4
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
5
Поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Добавить сумах.
- Сумах: 1 столовая ложка
7
Приправить перцем чили.
- Молотый перец чили: по вкусу
8
Хорошенько перемешать и выложить в застеленную фольгой форму для запекания.
9
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще 10 минут.
10
Переложить на блюдо и подавать.
