Куриная грудка в сливках
4 порции
25 минут
Куриная грудка в сливках — это классика итальянской кухни, воплощающая в себе нежность и изысканность. Этот рецепт родился благодаря стремлению итальянцев создавать простые, но восхитительно вкусные блюда, используя свежие ингредиенты и богатые вкусовые сочетания. Сливки придают курице мягкость и шелковистую текстуру, а ароматные специи — пикантность и глубину вкуса. Блюдо обладает нежной, слегка сладковатой сливочной ноткой, гармонично дополняемой теплотой чеснока и лука. Идеально сочетается с пастой или свежим хлебом, позволяя насладиться его насыщенным соусом до последней капли. Это превосходный выбор для уютного ужина, дарящего ощущение домашнего комфорта и утонченной гастрономической эстетики.
1
Смешайте приправы и куриные грудки.
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотый перец чили: 1.5 чайная ложка
- Молотый сушёный чеснок: 2 чайные ложки
- Молотый сушёный лук: 1.5 чайная ложка
- Куриная грудка: 4 куска
2
В большой сковороде растопите половину масла и обжарьте курицу на среднем огне около 7-8 минут, перевернув один раз.
- Сливочное масло: 60 г
- Куриная грудка: 4 куска
3
Влейте сливки в сковороду и убавьте огонь.
- Сливки 30%-ные: 0.5 стакан
4
Тушите несколько минут, помешивая, пока соус не загустеет, затем добавьте оставшееся сливочное масло.
- Сливочное масло: 60 г
5
Когда масло растает, выложите куриные грудки на четыре тарелки и сверху полейте соусом.
- Куриная грудка: 4 куска
