Картофель по-португальски
7 порций
60 минут
Картошка получается невероятно нежной и аппетитной. Процесс приготовления несложный, а готовое блюдо отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами.
1
Картофель (желательно молодой, среднего размера) хорошенько помыть. Отварить до готовности и остудить. Если времени немного, можно и не остужать.
- Картофель: 15 штук
2
Ложкой сверху придавить аккуратно каждую картофелину, чтобы она слегка треснула, но не развалилась.
3
В форму, где картофель будет запекаться,влить немного оливкового масла и разбросать по дну пластинки чеснока.
- Оливковое масло: по вкусу
- Чеснок: по вкусу
4
Картофель сложить в форму, посолить крупной солью, посыпать розмарином.
- Крупная соль: по вкусу
- Свежий розмарин: по вкусу
5
На каждую картофелину положить примерно пол столовой ложки сливочного масла (зависит от размера картофеля, если маленький — масла меньше) или полить каждую оливковым маслом.
- Сливочное масло: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
6
Поставить в горячую духовку до подрумянивания (разогревать духовку до 180-200 градусов) Накладывать в тарелки, поливая ароматным маслом.
