Говяжья шея с орегано и базиликом
3 порции
120 минут
Говяжья шея с орегано и базиликом — это блюдо, которое олицетворяет богатство русской кулинарии. Нежная, сочная говядина, насыщенная ароматами орегано и базилика, приобретает глубину вкуса благодаря карри и красному перцу. Адыгейская соль подчеркивает естественную мясную сладость, создавая гармонию специй. Маринованное в специях мясо запекается до идеальной мягкости, сохраняя свою сочность в фольге. Это блюдо прекрасно подойдет для уютного семейного ужина или торжественного застолья. Подача с зеленью и салатными листьями добавляет свежесть и контраст текстур. Говяжья шея, приготовленная таким способом, становится настоящим гастрономическим удовольствием, раскрывая традиции и любовь к насыщенным вкусам русской кухни.
1
Мясо помыть и обсушить.
- Говяжья шея: 1 кусок
2
Смазать соусом карри.
- Соус карри: 2 столовые ложки
3
Посыпать адыгейской солью.
- Адыгейская соль: по вкусу
4
Посыпать красным перцем.
- Молотый красный перец: по вкусу
5
Посыпать орегано.
- Сушёный орегано: по вкусу
6
Посыпать базиликом.
- Сушёный базилик: по вкусу
7
Завернуть мясо в фольгу.
8
Поставить в холодильник на 1 час.
9
Выложить на застеленную пергаментом форму для запекания.
10
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Для подачи украсить зеленью.
- Смесь салатных листьев «Танго микс»: 1 штука