Говяжьи миньоны в ароматном травяном масле
4 порции
30 минут
Говяжьи миньоны в ароматном травяном масле — это истинное воплощение европейской гастрономии, сочетающее простоту приготовления с богатством вкуса. Это блюдо, родившееся в традициях изысканных стейков, представляет собой нежные кусочки говядины, пропитанные ароматным маслом с розмарином, тимьяном и майораном. Маринад на основе оливкового масла и чеснока раскрывает глубину вкусов мяса, а гриль придаёт аппетитную корочку и насыщенный аромат. Сочная текстура миньонов и травяная пряность создают идеальный баланс вкуса, который делает это блюдо украшением любого стола. Отлично подходит для особых случаев или уютных семейных ужинов, сопровождаясь бокалом красного вина и свежими овощами. Такой способ приготовления подчёркивает естественную насыщенность мяса, делая каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием.
1
В небольшом сотейнике нагрейте оливковое масло и измельченный чеснок примерно 50–60 секунд. Снимите с огня и охладите. Добавьте травы и перемешайте.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Розмарин: 1 чайная ложка
- Тимьян: 1 чайная ложка
- Майоран: 1 чайная ложка
2
Выложите мясо в форму и залейте ароматным маслом. Перемешайте. Закройте и отправьте на 1–4 часа в холодильник.
- Говяжий миньон: 4 штуки
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
3
Хорошо разогрейте гриль.
4
Посолите и поперчите мясо. Выложите на гриль и жарьте 5–6 минут с каждой стороны или до нужной степени прожарки.
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
