Филе горбуши, запеченное с овощами
4 порции
60 минут
Филе горбуши, запеченное с овощами – это ароматное и сочное блюдо, которое объединяет в себе нежность рыбы и насыщенные овощные нотки. Горбуша, пропитанная специями, раскрывает свой вкус в гармонии с мягкой морковью, пикантным луком и сладостью помидоров. Запекание под слоем золотистой сырной корочки делает текстуру блюда особенно аппетитной. Европейская кухня славится простотой и натуральностью ингредиентов, и этот рецепт – яркое тому подтверждение. Такое блюдо отлично подходит для семейного ужина или торжественного застолья, а его универсальность позволяет сочетать его с различными гарнирами – от картофельного пюре до риса. Приятного аппетита!
1
Филе горбуши помыть, обсыпать специями по вкусу (я использовала приправу для рыбы, соль и перец). Оставить рыбу мариноваться на 15 минут.
- Филе горбуши: 250 г
- Специи: 20 г
2
Морковку (взять большую) потереть на терке и смешать с майонезом.
- Морковь: 1 штука
- Майонез: 100 г
3
Лук нарезать мелкими кубиками (я брала маленькую луковицу).
- Репчатый лук: 1 штука
4
Рыбу выложить в форму (кому какая удобна). Положить лук, далее морковку в майонезе, выложить помидоры кружочками и сверху посыпать сыром.
- Филе горбуши: 250 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Майонез: 100 г
- Помидоры: 2 штуки
- Сыр: 100 г
5
Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить запекаться на 30–35 минут. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром. Приятного аппетита!