Драники картофельные
4 порции
30 минут
Драники — одно из самых известных блюд белорусской кухни, являющееся символом простоты и вкуса. Их история уходит корнями в сельскую жизнь, где картофель был основным продуктом питания. Золотистые, хрустящие снаружи и нежные внутри, они покоряют сердца своим насыщенным картофельным вкусом, дополненным легкой пикантностью лука и перца. Сметана придает им сливочную мягкость, а свежая зелень — тонкую ароматную нотку. Драники универсальны: их можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Они идеально подходят для уютного домашнего ужина или праздничного застолья, напоминая о теплых традициях и семейном уюте.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Картофель очистить и натереть на самой мелкой терке.
- Картофель: 1 кг
3
Затем на этой же терке натереть репчатый лук.
- Репчатый лук: 2 головки
4
Убрать лишнюю жидкость.
5
Посолить.
- Соль: по вкусу
6
Добавить молотый черный перец по вкусу.
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Вбить одно яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
8
Добавить муку и перемешать.
- Пшеничная мука: 30 г
9
На сковороду влить растительное масло, разогреть, обжарить драники до золотистой корочки.
- Растительное масло: по вкусу
10
Подавать горячими со сметаной и зеленью.
- Сметана: по вкусу
- Укроп: по вкусу
