Староанглийский рождественский сидр
10 порций
120 минут
Классический британский напиток, который подают во время рождественских праздников — это подогретый сидр с добавлением апельсинового сока и разнообразных специй. Этот рецепт, ставший популярным в семьях, был впервые опубликован в XIX веке в кулинарной книге миссис Битон, известной как английская «Молоховец», где она делилась полезными советами для молодых хозяек.
Калорийность462.8ккал
Белки3.3грамм
Жиры1.3грамм
Углеводы111.7грамм
Сахар
3
ст.
Вода
1
л
Сидр
1
л
Гвоздика
12
шт.
Палочки корицы
4
шт.
Лимон
8
шт.
Апельсины
10
шт.
Молотый имбирь
2
ст.л.
1
Выжать сок из лимонов и апельсинов.
- Лимон: 8 штук
- Апельсины: 10 штук
2
Тем временем в большой кастрюле смешать воду с сахаром. Помешивать и довести на умеренном огне до кипения.
- Вода: 1 л
- Сахар: 3 стакана
3
Снять кастрюлю с огня, добавить в воду все специи и дать настояться при комнатной температуре 1 час.
- Черный душистый перец: 6 штук
- Гвоздика: 12 штук
- Палочки корицы: 4 штуки
- Молотый имбирь: 2 столовые ложки
4
Добавить в сахарный сироп сидр, апельсиновый и лимонный сок, довести на умеренном огне до кипения и сразу подать.
- Сидр: 1 л
- Лимон: 8 штук
- Апельсины: 10 штук
