З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЭстерхазиВенгерская кухня
Paella dish
Льежский салатБельгийская кухня
Paella dish
ЧевапчичиСербская кухня
Paella dish
Мясо по-французскиСоветская кухня
Paella dish
Желтки святой ТерезыИспанская кухня
Paella dish
Печенье «Линцские глаза»Австрийская кухня
Paella dish
Морковь по-корейскиСоветская кухня

Сок из облепихи

4 порции

240 минут

Облепиховый сок — это не просто напиток, а настоящее золото природы, наполненное солнцем и теплом. История его приготовления уходит корнями в традиции русской и восточноевропейской кухни, где облепиха ценится за свои лечебные свойства. Ярко-оранжевый цвет, кисло-сладкий насыщенный вкус и легкая терпкость делают этот сок не только приятным, но и полезным. Густой сироп, смешанный с натуральным соком облепихи, смягчает естественную кислоту ягод, создавая гармоничный баланс вкусов. Его можно употреблять как самостоятельный напиток или использовать в кулинарии — в соусах, желе и десертах. Особенно хорошо он согревает зимой, напоминая о летних днях. Стерилизация позволяет сохранить все полезные свойства ягод, делая этот напиток настоящим кладезем витаминов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
995
ккал
0g
грамм
0g
грамм
249.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Облепиха
 
по вкусу
Сахар
1 
кг
Вода
1.5 
ст.
Шаги приготовления
  • 1

    Перебираем ягоды облепихи. Ошпариваем их кипятком, затем отжимаем сок из облепихи в чистой 2–3-слойной марле над эмалированной кастрюлей и охлаждаем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Облепиха по вкусу
  • 2

    Из сахарного песка и воды готовим сироп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар1 кг
    2. Вода1.5 стакан
  • 3

    Затем смешиваем 1 часть сока с 2 частями сиропа и оставляем на 2–3 часа на холоде, изредка помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Облепиха по вкусу
    2. Сахар1 кг
    3. Вода1.5 стакан
  • 4

    После этого разливаем в приготовленные для консервирования банки. Накрываем банки жестяными крышками, стерилизуем в кипящей воде 15–20 минут и сразу же закатываем.

Похожие рецепты