Пряное какао с ромом
4 порции
15 минут
Пряное какао с добавлением рома — это волнующий напиток, который сочетает в себе богатый шоколадный вкус и согревающие пряности. Этот восхитительный коктейль идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется насладиться чем-то особенным. Рецепт был любезно представлен шеф-поваром из ресторана «Черетто море», что подчеркивает его изысканность и утонченность, характерные для кулинарной традиции этого заведения.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Отправить в сотейник сахар, воду, кардамон, гвоздику и палочки корицы.
- Сахар: 600 г
- Вода: 800 мл
- Кардамон: 8 г
- Гвоздика: 4 г
- Палочки корицы: 2 штуки
3
Варить на медленном огне 15 минут, не доводя до кипения.
4
Не процеживая, перелить в бутылку.
5
Готовый сироп хранить в холодильнике.
6
Далее — какао. Смешать ром, какао, 80 миллилитров сиропа и молоко в сотейнике.
- Ром: 200 мл
- Какао: 12 чайных ложек
- Молоко: 800 мл
- Сахар: 600 г
7
Подогреть на медленном огне, постоянно помешивая.
8
Снять с огня, не доводя до кипения.
9
Перелить в бокал и посыпать корицей.
- Корица: 4 г
10
Подавать.